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[美容保健] 为什么绿豆汤能解暑?

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龙生九子Lv.9 显示全部楼层 发表于 2020-6-23 23:09:38 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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绿豆性凉、味甘,具有清热解毒等功效。 夏天喝绿豆汤不仅止渴解暑,还可以补充出汗后流失的矿物质,
尤其是钠和钾, 特别适合夏季出汗后饮用。热天来一碗,瞬间变清凉,可喝不对就全毁了,难以消暑还伤身
,这些禁忌可一定要记牢!

       不用铁锅煮绿豆汤

      绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适。

       若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!

       不加食用碱

       绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失。

       加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,

       所以煮绿豆汤不要加碱,若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。

       绿 豆 汤 不 能 天 天 喝

      绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次1碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多,肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白,过量食用容易消化不良甚至腹泻。

       此外,幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量。

       不与中药一起吃

      绿豆本身便是一味中药,若是患有外感风热、暑热内侵等热性疾病,服用中药时候适当饮用绿豆水可加速病情好转。

      若肠胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹泻的朋友则应禁食绿豆,否则不仅会降低药效还会加重病情,所以服用中药时是否能饮用绿豆水应根据病情决定。

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